R 01202
ชื่อหนังสือ อาหารและสมุนไพรในวรรณคดีไทย
ผู้แต่ง ธัญญาภรณ์ ภู่ทอง
เป็นหนังสือเกี่ยวกับ อาหารไทย ขนมไทย สมุนไพรไทย ในอดีตของเรา ซึ่งในหนังสือเล่มนี้ มีอาหารไทย ขนมไทย และประโยชน์ของสมุนไพรมากมาย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ที่ชอบในด้านนี้
ตัวอย่างบางส่วน
ขนมไทยของเรา คือ ขนมทองหยอด ทองหยอดเป็นขนมไทย ที่นิยมใช้กับงานมงคล งานบุญต่าง ๆ
วิธีทำ
เชื่อมน้ำตาลโดยใช้น้ำตาลทรายขาว 2 ½ กก. น้ำ 4 ถ้วย จากนั้นตีไข่แดงให้ฟูประมาณ 15 ฟอง เอาแป้งข้าวเจ้าที่เตรียมไว้ประมาณ 2 ช.ต. ใส่ลงในไข่แดง นวดเพื่อให้เหนียว สามารถใช้มือหยิบให้เป็นก้อนกลมหยอดลงในกระทะ น้ำเชื่อมที่กำลังเดือด พอสุก จะลอยตัวให้รีบใช้กระชอนช้อนขึ้น
ยังไม่หมดแค่นี้อยู่ในหนังสือเล่มนี้ยังมีอีกมากมาย ไปลองหยิบอ่านดูนะคะมีประโยชน์มาก ๆ